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Pour cette après-midi, apprendre à confectionner des plats en famille.

Salut,

Cela vous dit, de faire en direct de la cuisine avec un Chef ? Surtout quand je vous dirai que le chocolat sera présent ? Vous êtes d'accord ? OK ? On y va alors.

Le cours de cuisine Live de L'atelier des Chefs

Gourmandises autour du chocolat !

De 16:00 à 17:30 - 1h 30mn de cours

Cuisinez en famille : réalisez des recettes gourmandes que vous partagerez en famille. En 1h30, vous cuisinez avec vos enfants, nous vous donnons les informations pour que le travail soit partagé entre les enfants et les parents. Un moment convivial et fédérateur !

Pour préparer les ingrédients :

Les recettes de ce cours de cuisine pour 4 personnes

Imprimer cette recetteSucette chocolat et praline rose pour enfants

Des boules de chocolat piquées comme des sucettes, enrobées d'éclats de pralines roses.

Les ingrédients

  • Chocolat noir : 100 g
  • Chocolat au lait : 200 g
  • Crème liquide entière : 15 cl
  • Beurre doux : 30 g
Pour le reste de la recette
  • Praline(s) rose(s) : 30 g

Descriptif de la recette

  • 1Ce que vous pouvez préparer avant le cours

    - Réaliser les pesées.
    - Concasser les pralines roses.
  • 2Pour la recette

    Mettre les 2 chocolats dans un bol.
    Faire bouillir la crème, puis la verser sur le chocolat. Mélanger soigneusement et incorporer le beurre, puis laisser tiédir pendant une quinzaine de minutes pour obtenir une ganache.

    Façonner ensuite de petites boules, puis les piquer sur des bâtonnets et les passer dans les éclats de pralines.
    Laisser refroidir à température ambiante jusqu'à dégustation.

Le plus du chef

«Vous pouvez aussi réaliser ces sucettes en version "disque" en versant le mélange crème-chocolat sur une feuille de papier sulfurisé.»

Les techniques associées en vidéo

Piquer des brochettes

http://www.atelierdeschefs.fr/fr/techniques-de-cuisine/170-piquer-des-brochettes.php

Imprimer cette recette Whoopies au chocolat

Une pâtisserie gourmande américaine qui allie deux biscuits moelleux fourrés d'une garniture onctueuse chocolatée.

Imprimer cette recette Milk-shake banane et cacao, tuile à la framboise

Un mélange de lait, de crème, de glace vanille et de banane finement mixé, saupoudré de cacao et accompagné d'une fine tuile à la purée de framboises.

Participer

 Mieux si en plein écran.

N'oubliez pas d'éteindre la radio à droite.

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